تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن بالطحين؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
122
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 20، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل حلاوة الجبن بالطحين
طريقة عمل حلاوة الجبن بالطحين
طريقة حلاوة الجبن بالطحين
مكونات حلاوة الجبن بالطحين
اعداد حلاوة الجبن بالطحين
تحضير وصفة حلاوة الجبن بالطحين
حلاوة الجبن بالطحين
معلومات عن طريقة عمل حلاوة الجبن بالطحين
طريقة طبخ حلاوة الجبن بالطحين
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 20، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن بالطحين؟
المكونات
مكونات القطر
كمية من السكر العادي أو البودرة.
كمية من الماء تساوي نصف كمية السكر المستخدمة.
نصف ملعقة من حمض الليمون البودرة.
رشة فانيلا.
مكونات الحشوة
نصف كوب من الحليب السائل.
ربع كوب من النشاء.
ربع كوب من السكر العادي.
رشة مستكة ناعمة.
رشة فانيلا.
كوب من الماء.
ربع كوب من ماء الورد أو ماء الزهر.
ربع كوب من المكسرات الناعمة.
نصف كوب من القشطة.
مكونات العجينة
كوب من الجبنة البلدي أو الجبنة المحلاة.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
نصف كوب لكل من المكونات التالية (الطحين، الماء، السكر).
طريقة التحضير
لتحضير القطر، في قدر عميق، وعلى نار هادئة؛ تتم إضافة الماء والسكر وحمض الليمون.
ترك المكونات على النار حتى تغلي مدة عدة دقائق.
وبعدها يجب إضافة الفانيلا، والتحريك لدقيقة أو لدقيقتين.
رفع القطر عن النار.
ترك القطر حتى يبرد.
لتحضير الحشوة، في وعاء مناسب؛ يتم خلط المكونات التالية: الحليب، مع السكر، والنشاء، والمستكة.
بعد خلط تلك المكونات بطريقة جيدة، تتم إضافة الماء.
وضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك، وبعد دقائق يتم تخفيف النار.
يجب إضافة ماء الورد والفانيلا، والتحريك الجيد على النار الهادئة.
بعد دقائق، يرفع الخليط عن النار.
بعد رفعه عن النار يجب إضافة القشطة والمكسرات المتنوعة.
يحرك بشكل جيد، ويترك حتى يبرد.
لتحضير العجينة، إذا كان الجبن المستخدم غير محلى فيجب تحليته كالتالي: غلي الجبن لعدة دقائق في ماء نقي، رفع الجبنة عن النار، غسيل الجبنة وتصفيتها من الماء عدة مرات.
أما إذا كان الجبن محلى فنبدأ بالخطوة التالية.
في قدر عميق مصنوع من مادة لا تسمح بالتصاق الطعام؛ يتم وضع الجبنة المحلاة على نار هادئة.
بعد عدة دقائق يجب إضافة الماء مع السكر.
وبعدها ماء الورد.
التحريك بشكل مستمر لحماية العجينة من الاحتراق.
إضافة الطحين على دفعات للحصول على القوام العجيني المطلوب، قد لا نحتاج كل كمية الطحين، وقد نحتاج أكثر منها بقليل.
بعد عدة دقائق، ترفع العجينة عن النار، ويضاف إليها بضع قطرات من القطر وهي ساخنة.
تترك العجينة حتى تبرد قليلًا.
في صينية مناسبة واسعة منخفضة الأطراف، أو على طاولة نظيفة، يتم مد قطعة من بلاستيك تغليف الطعام.
مد كمية من العجينة على قطعة البلاستيك، تكون بنفس عرضها، لكن طولها يجب ألا يتجاوز الـ 15 سنتي متر.
تحديد سماكة معينة للعجينة، بحيث تكون هذه السماكة واحدة للعجينة ككل.
وضع القليل من القطر على العجينة.
إضافة كمية من الحشوة على طرف العجينة.
لف العجينة بحذر.
إضافة كمية من المكسرات على وجه كل لفافة.
إعادة العملية السابقة على كامل كمية العجينة والحشوة.
تترك في الثلاجة عدة ساعات قبل التقديم.
في طبق التقديم المناسب؛ يتم وضع قطع حلاوة الجبن.
وضع القطر على قطع حلاوة الجبن.
رش القليل من المكسرات.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
85
مشاهدات
طريقة عمل عصير ليمون بالنعناع
سُئل
مايو 10، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد عصير ليمون بالنعناع
طريقة إعداد عصير ليمون بالنعناع
وصفة عصير ليمون بالنعناع
مكونات عصير ليمون بالنعناع
طريقة تحضير إعداد عصير ليمون بالنعناع
تحضير عصير ليمون بالنعناع
وصفات عصير ليمون بالنعناع
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
141
مشاهدات
ما هي طريقة عمل العوامة بالبطاطا؟
سُئل
أكتوبر 18، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل العوامة بالبطاطا
طريقة العوامة بالبطاطا
مكونات العوامة بالبطاطا
اعداد العوامة بالبطاطا
تحضير وصفة العوامة بالبطاطا
العوامة بالبطاطا
معلومات عن طريقة عمل العوامة بالبطاطا
طريقة طبخ العوامة بالبطاطا
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
118
مشاهدات
طريقة عمل أرز بسمتي بالخضار
سُئل
يونيو 8، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_أرز_بسمتي_بالخضار
طريقة_إعداد_أرز_بسمتي_بالخضار
وصفة_أرز_بسمتي_بالخضار
مكونات_أرز_بسمتي_بالخضار
طريقة_تحضير_أرز_بسمتي_بالخضار
تحضير_أرز_بسمتي_بالخضار
وصفات_أرز_بسمتي_بالخضار
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
130
مشاهدات
طريقة عمل مربى الجوافة
سُئل
مايو 25، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_مربى_الجوافة
طريقة_إعداد_مربى_الجوافة
وصفة_مربى_الجوافة
مكونات_مربى_الجوافة
طريقة_تحضير_مربى_الجوافة
تحضير_مربى_الجوافة
وصفات_مربى_الجوافة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
108
مشاهدات
ما هي طريقة عمل البلح بالمارنج والكريمة؟
سُئل
مارس 2، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
مقادير البلح بالمارنج والكريمة
طريقة عمل البلح بالمارنج والكريمة
طريقة البلح بالمارنج والكريمة
اعداد البلح بالمارنج والكريمة
تحضير البلح بالمارنج والكريمة
طريقة طبخ البلح بالمارنج والكريمة
معلومات عن طريقة عمل البلح بالمارنج والكريمة
...